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湘菜的那些事

湖南菜简称“湘菜”,以品种丰富,味感鲜明而富有...

吃货地图盘点 惊喜不间断

  好像最先令我怀念的是长沙吃的东西,这一年走了...

带着水的味道,树的芬芳的美食佳肴

  当一个吃货对另一个吃货说:“我们一起去吃啥啥...

辣味十足的长沙火宫殿

  湖南长沙的美食主要是以辣子为主,这里的姑娘基...

长沙 今日美食

做100%成功率的湖南蛋

  这个菜据说是湖南朋友店里热卖的下饭菜,零厨艺,百分百成功,而且材料也简单,恰逢家里除了葱姜蒜就只有鸡蛋的日子里,炒上一盘,呼呼吃掉2碗饭。这菜要多多的葱最好吃,中火慢慢爆香,就是只吃配料都回味呢~...[详细]

“卜”,实际上它就是干豆角的其中一种制做方式。但不是完全干燥,是7-9成干入坛储存,在储存的过程中慢慢发酵,使菜更具一种独特的酸香味。在80年代以前,很多坛子菜都是用那种倒置的瓮装,这种装...